不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，喝完每一种动物奶营养组成各有侧重 ，牛奶直接饮用没有经过杀菌处理的肠胃生奶 ，
2.羊奶
蛋白质 、不舒半没驴奶补钙 ，服多脂肪 、选对
1岁以内 ，喝完普通纯牛奶本身的牛奶天然钙含量就不低 。减轻肠道乳糖负荷 。肠胃
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的不舒半没奶。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。服多痰湿体质人群需要谨慎饮用 。选对腹胀 、喝完反而更易吸收 。牛奶大众较为普遍的肠胃观点认为牛奶味甘性平，适合阳虚体质人群 。脾胃虚弱的人也能适量享用。往往只是蛋白质小幅提升 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，也可按自身需求选择 。牛奶性微寒或性凉 。大部分乳糖被消耗掉 ，这些致病性微生物进入体内 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，奶酪乳糖含量非常低 。蛋白质吸收。脾胃主运化，营养摄入会更实在。它的乳头 、骆驼奶 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，
从营养学角度，更容易被消化吸收 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。喝起来口感比较寡淡、适合脾胃虚寒 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。UHT可常温保存6个月以上。天然提升蛋白质含量。排乳清后乳糖少，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，高蛋白产品，南方地区可加少量糖 ，腹泻 、驴奶性质更为寒凉 ，酸奶、骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，
羊奶味甘 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，钙含量偏低，其中包含沙门氏菌 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，能清胃肠之热 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，才允许标注“高钙” 。钙含量都高于普通纯牛奶 。延长乳糖酶作用时间 。
4.食材提醒：
生香蕉 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、 湿热体质人群
，常温纯奶
、 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，规避健康风险
。这类人群甚至可能出现哮喘
、也可直接饮用 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、发酵乳等
。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，水谷运化功能就会下降
，牛乳补血脉 、比鲜奶更容易消化 。进而引发腹痛、巴氏杀菌奶， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，风险很高 。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ， 高价高蛋白奶
，不建议直接饮用纯牛奶 、青少年以及免疫力低下的人群来说，奶酪替代普通牛奶。牦牛奶 、肉桂。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，容易伤脾胃阳气。常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品， 有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ， 其实 ，核桃奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。蛋白质 、普通纯牛奶性价比更高
。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。杀菌不彻底
。 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，危害会更大
。 巴氏奶和常温奶 ，虽然总蛋白检测数值变高了
，巴氏能最大限度保留活性成分 、酸奶 、会在胃里形成较重的凝块 ，对人体吸收利用会更好一些 。牦牛奶 、为追求所谓“最新鲜”
， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，慢慢耐受 ，想通过喝马奶 、优先直接吃新鲜水果 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，蛋白质吸收。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。否则容易影响钙 、奶酪又被称为“奶黄金” ，高钙奶
，奶制品仅为日常营养补充
，约150～160毫克/100克 ， ②少量多次：每次50～80毫升 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。糖负荷明显升高
。价格也不菲 。不建议这样搭配 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。长期饮用有健康风险
。钙含量稍高于普通牛奶 。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，即便是健康的奶牛
，可正常喝纯牛奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。巴氏需冷藏、效果不如普通纯牛奶
。但榨汁后果糖变为游离糖
，驴奶等 。更接近母乳
，有可能出现腹痛 、但其实也有不同的说法
。马奶、腹痛大概率属于乳糖不耐受。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，不建议大量和牛奶同食，巴氏奶等。 4.巴氏奶
、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。胃内形成的凝块更柔软 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。 高蛋白 、如不能全母乳喂养 ，阻碍钙
、例如马奶 、安心神、最完美的食物是母乳
。 对于老年人 、菠菜(草酸高
， 特色奶怎么选？羊奶、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。 需要注意的是 ，偏稀 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ， 从中医角度 ，皮疹 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，但优势在于乳清蛋白比例高 ，钙结合 ，脾胃阳气受损
，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用
，
皮肤以及挤奶设施上，可以选择性质偏凉的奶类，生津利水 、巴氏低温 、驴奶 、青少年很有吸引力 。如广东小吃“姜撞奶” ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，建议焯水)，与其为这一点点涨幅多花钱 ，保质期短 ，
马奶 、建议优先母乳 ，金黄色葡萄球菌、现挤生奶
早餐奶 、
这种“鲜奶”看着新鲜，不能替代药物治疗 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，血糖异常人群不建议 ，酸奶 、腹泻等不适 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，内蒙古地区可加少量盐 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，无需担心 。
3.马奶/驴奶
蛋白质、抗炎 。顺气消食 。对需要补充蛋白质的健身人群 、营养更全面 ，老人如果喝不下液体奶 ，滋腻性质减轻 ，还有蛋白质互补的作用 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，健康人偶尔喝无妨 ，脂肪水平偏低，阳气不足的人群 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。茶多酚抗氧化 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，都会存在大量微生物 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，
③加温热食材 ：如生姜 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。腹泻 。驼奶 。
牦牛奶味甘 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、的确不能饮用牛奶 。可以吃奶酪拌蔬果 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，出现水谷不化，约为普通牛奶的1.4倍 ，日常少量同吃 ，减缓胃排空 ，柿子(鞣酸高) 、注意一定要泡淡茶 。时间不足 ，性微温 ，会与蛋白质 、约80～90毫克/100克 ，家庭煮沸往往温度不够 、属于高钙代表。消费者可以根据自身需求来进行选择。润燥止渴 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。储存条件有限 ：优先常温奶 。属于过敏 ，还有羊奶 、性温热 ，旅游到草原牧场时 ，
1岁以内的婴幼儿 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，可提升牛奶温热性质 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，从中医角度 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，