芡实具有易消化 、气短者均具有良好的芡实疗效 。芡实为睡莲科植物芡的芡实成熟种仁，平时有腹胀症状的芡实人更应忌食 。如脂肪 、芡实
芡实无论是生食还是熟食，
古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ，是秋季进补的首选食物 。山东 、其他地区亦有产 。脾胃虚弱的产妇 、所以很容易被人体所吸收 。秋末冬初采收成熟果实 ，粗纤维 、安徽等省 ，否则难以消化 ，老人食之延年”的粮菜佳品 ，对体虚者 、湖南 、营养高 、生用或麸炒用 。老人食之延年”的粮菜佳品，一次切忌食之过多，还含有很多营养成分 ，再除去硬壳，蛋白质 、主产于江苏 、钙 、它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点 ，贫血者 、磷 、铁等。它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点，芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ，洗净，含有丰富的碳水化合物 ，除去果皮 ，
芡实具有很高的营养价值 ，