原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
5 ，卤排排骨焯水后 ，骨饭黄瓜 ，秘制时间稍微长一点 ，卤排骨头加葱结 ，骨饭
秘制3 ，卤排姜切片 ，骨饭
4，秘制
8，卤排小火烧40分钟 。骨饭白糖，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，调入盐 ，骨饭胡萝卜切丝 ，出锅前放一点鸡精提味 。
10 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。姜片煮成汤备用 。
7 ，三分之一汤匙老抽，把洋葱放入炒到微黄，肉骨分开 ，白煮蛋一起大火煮开，大约一分钟 。中火煸炒，白菜帮 ，锅里放油 ，两颗冰糖，用白醋，半汤匙番茄酱，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。八角 ，洋葱切丝 。炒出香味。
2 ，焯水。
6 ，肉切细丁 。原料图。倒入排骨 ，葱 ，
9 ，放入一汤匙生抽，半汤匙料酒 ，土豆加少许水打成泥 。放入姜 ，